通过光改变磷脂膜的特性是非侵入性操作膜蛋白和细胞功能的一个有吸引力的选择。在其酰基链中具有偶氮苯基团的脂质，例如AzoPC，是通过光诱导的顺反异构化来操纵脂类顺序和动力学的合适工具。然而，这些光开关脂质在原子水平上的作用仍然知之甚少。在此，德国法兰克福大学的Clemens Glaubitz探讨了光控脂质如何影响脂质双层和嵌入蛋白质的顺序和动力学。
含有 AzoPC、POPE 和 POPG 的脂质体使用固态核磁共振通过化学位移和偶极 CH 顺序参数测量进行表征。在紫外光照射下，可以实现有效的顺式-反式转化，从而导致大量脂质酰基链内 CH 顺序参数的局部减少。这种效应在含有整合膜蛋白大肠杆菌二酰基甘油激酶的脂质体中更为明显。如通过改变 NCA 光谱中的交叉峰强度所观察到的，蛋白质通过分子动力学的位点特异性增加来响应光诱导的反式到顺式异构化。这项研究使用光开关脂质调节膜特性以诱导嵌入膜蛋白内的动态变化。
Mahmoudreza Doroudgar, et al., How Photoswitchable Lipids Affect the Order and Dynamics of Lipid Bilayers and Embedded Proteins. Journal of the American Chemical Society 2021.
DOI: 10.1021/jacs.1c03524
https://pubs.acs.org/doi/full/10.1021/jacs.1c03524
