生化小课
医学生：生理生化 必有一挂
生科/生技：生化书是我见过最厚的教材
没有之一
每周一堂
生化小课
—— 期末/考研 逢考必过——
细胞是所有生物体的结构和功能单位✦
所有种类的细胞都有某些结构特征
质膜（plasma membrane）定义了细胞的外围，将其内容物与周围环境分开。其由脂质和蛋白质分子组成，是无机离子和大多数其他带电或极性分子自由通过的障碍。质膜中的转运蛋白允许某些离子和分子通过，受体蛋白将信号传递到细胞，膜酶参与某些反应途径。
质膜包围的内容物即细胞质（cytoplasm），由水溶液、细胞质基质和各种具有特定功能的悬浮颗粒组成。当细胞质在150,000g条件下离心时，这些颗粒成分（线粒体（mitochondria）和叶绿体（chloroplasts）等膜性细胞器；核糖体（ribosomes）、蛋白酶体（proteasomes）、蛋白质合成和降解场所等超分子结构）沉淀下来。剩下的上清液被定义为细胞质基质（cytosol），是一种含有酶和编码酶的RNA分子的高浓度溶液。
所有的细胞，至少在它们生命周期的某个阶段有类核（nucleoid）或细胞核（nucleus），其中的基因组（genome）—— 由DNA组成的一整套基因——及其相关蛋白质一起被复制和储存。在细菌（bacteria）和古细菌（archaea）中，类核不被膜与细胞质分开； 在真核生物（eukaryotes）中，细胞核被包裹在双层膜内，即核膜（nuclear envelope）。 有核膜的细胞构成了庞大的真核生物域（domain Eukarya）；没有核膜的微生物，以前被归为原核生物（prokaryotes），现在被认为包括两个非常不同的群体：细菌域（domains Bacteria）和古细菌域（domains Archaea）。
Principles of Biochemistry
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