圆桌论坛|专家齐聚一堂,区块链溯源技术如何实现农产品安全可信

2021-08-09 17:16:40 浏览数 (2)

区块链技术正在成为农业农村现代化发展的数字基础设施。

8月5日,腾讯安全发布战略级新品“安心平台”,并启动“安心农品计划”,表示将在未来3年内扶持100个地标农产品品牌,践行数字兴农。

会议期间,农业、区块链领域等专家齐聚,在圆桌论坛热烈讨论。来自山东省莘县农村农业局的孙洪录副局长、中国农业科学院信息所的刘升平副主任、中国标准化研究院农业食品所的刘鹏副主任、爱创科技的谢朝晖董事长、腾讯研究院产业安全中心的翟尤主任、腾讯研究院的陆诗雨高级研究员多位专家学者,围绕“区块链溯源技术如何实现农产品安全可信”话题,从政府、产业标准、农业研究、解决方案提供方的角度展开了探讨,就携手构建看得见的信任平台,助力优秀国货和农产品插上数字化的翅膀达成共识。

(圆桌论坛)(圆桌论坛)

刘升平:区块链技术是消费者与农民的信任纽带

中国农产品市场长期遭受劣质产品鱼目混珠的问题,部分商家以次充好、仿冒造假,却在产品外观包装上做到和正品一模一样,让消费者难以分辨。中国农业科学院信息所副主任刘升平表示,当前在农业流通过程中最大的问题就是信息不对称,消费者不知从何处获取优质农产品,而优质农产品也不能通过市场自发调整供给,在劣质农产品的影响下不能保证优质优价,还可能被挤出市场。

“腾讯安心平台为消费者和农民提供了一个很好的对接平台,为优质农产品的购买和销售搭建了一个信任纽带”,刘升平表示。

(中国农业科学院信息所副主任刘升平)(中国农业科学院信息所副主任刘升平)

基于多年农业信息化的工作经验,刘升平对国内的农产品追溯系统发展情况进行了分析,他指出,我国当前正处于传统农业向现代农业发展的变革时期,整体追溯系统的发展也面临着一些困难,一是基础数据的获取,尤其是农业生产过程中“最后一公里”数据的获取;二是消费端的追溯数据的获取。这两个问题是目前制约农产品追溯系统应用的两大难点。

刘鹏:推动追溯体系标准化助力农产品品牌力建设

中国标准化研究院农业食品所副主任刘鹏表示,农产品推广,标准化是一个重要手段。首先,通过对不同农产品不同等级具有何种质量特征的标准制定,可以实现对农产品本身的质量宣称;其次,通过养殖、种植的标准化示范,为农产品的质量和品牌建设提供一个标杆和榜样,引导助力农产品取得更高的市场价值。

(中国标准化研究院农业食品所副主任刘鹏)(中国标准化研究院农业食品所副主任刘鹏)

食品追溯在我国已有10余年的发展历史,形成了一定的产业基础,团体标准、行业标准、企业标准等相关标准陆续推出,但彼此之间缺乏协同效应。对此,刘鹏表示,食品追溯标准应在国家标准的顶层设计下进行各自个性化的规范和要素,以此达到相互协调、互联互通的效果。

而对于如何推动食品追溯体系标准化,刘鹏总结了未来的两个趋势方向:一是追溯平台的等级评测划分;二是将追溯体系的技术标准与新型信息技术进行融合。

谢朝晖:数字化重塑商品流程实现企业经营管理闭环

(爱创科技董事长谢朝晖)(爱创科技董事长谢朝晖)

爱创科技董事长谢朝晖认为,数字化技术重建了商品流程,解决了企业经营、管理两个层面的问题。他以腾讯安心平台为例,进行了分析:

一、从产业的角度来看。

当前在农业农产品整个产业互联网的工作推进中,遇到最核心的问题就是假数据。有了安心平台的溯源机制后,供应链上的每个参与者,一直到消费者末端,都可以对整条链上的数据进行验证,这对于品牌的保护与提升和消费者的消费信心,提供了很大的保障。

二、从品牌商和企业主的角度来看。

全链条溯源的机制通过商品数字化实现从生产、加工、流通、到消费端的供应链全链条打通,触达消费者,以最小颗粒度数据,为企业数字化沉淀和市场分析提供了可靠依据。

陆诗雨:以多维视角和技术构建消费者信任体系

(腾讯研究院高级研究员陆诗雨)(腾讯研究院高级研究员陆诗雨)

腾讯研究院高级研究员陆诗雨从消费者视角对农产品溯源需求进行了深度挖掘,在她看来,消费者对于溯源的需求是偏隐性的,溯源平台做的是总量控制的工作,是对产品品质做出筛选与保证,消费者虽不一定察觉,但一定能从中获益。

从这点出发,消费者更希望看到的是农产品的综合品质,而非唯产地论。因此,溯源系统需要通过多元的角度、多维的技术,对农产品品质进行把控,以此构建消费者信任。

同时,陆诗雨也提出,种养技术设施的落后,以及大众观念意识上的不理解不重视,都是目前农产品品牌发展道路上的比较大的障碍。“腾讯发布安心平台,愿意用自己的能力与经验帮助农业农产品改善现状,让更多的人对中国的农业农产品有信心,这是一件有意义且让我为之一振的事情。”陆诗雨说到。

孙洪录:通过品牌与技术融合建立追溯产业链,打造安心农品

山东莘县在农产品品牌上进行了30年的探索。在农业数字化升级的浪潮中,莘县牢牢抓住机遇,把发展数字农业、率先在莘县实现农业农村现代化作为一个突破口,通过实践与学习,摸索出了“区块链 产地仓 高端销售”一体化的发展思路。目前,莘县是全国蔬菜种植面积最大的县,2020年年产量达520吨,被称为“中国蔬菜第一县”。

(山东省莘县农村农业局副局长孙洪录)(山东省莘县农村农业局副局长孙洪录)

山东省莘县农村农业局副局长孙洪录总结了莘县在区块链技术上的应用实践经验,提出了今后农产品品牌发展的方向。他表示,过去莘县在建设农业品牌时,使用的还是抓产地、抓标准化生产、抓农产品认证那套传统方法,在信息化时代下,总体传播力和影响力都很差。“今年我们引进了安心平台区块链溯源系统,用可信不可篡改的技术注入到了我们农业生产全链条环节管理,助力了莘县产地农产品的发展。”未来,莘县还会继续在数字农业上下功夫,继续完善莘县农产品区块链溯源系统,发展设施蔬菜、高效蔬菜、品牌蔬菜、安心蔬菜。

翟尤:实现农产品安全可信需要产业多方共同努力

  (左一:腾讯研究院产业安全中心主任翟尤) (左一:腾讯研究院产业安全中心主任翟尤)

当前中国有大量农产品,因为缺少数字化能力和品牌意识,没有办法走向全国。翟尤认为,农业数字化、品牌化建设,需要的是产业多方的共同努力,包括政策、产业、研发、应用等多维度的助力,来构建起看得见的信任平台,才能推动社会信任效益最终实现。

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