什么是数据库字符集
数据库的字符编码集是指数据库系统用于存储和处理文本数据的一套规则和符号体系。字符编码集界定了数据库能够容纳的字符集合，并规定了这些字符的编码与解码方式。
字符集对于支持多语言和国际化应用至关重要。
在数据库中的应用
在数据库实践中，字符集与排序规则的结合构成了一个关键的应用方面。虽然各自代表不同的概念，但在实际应用中，这两者通常相辅相成。例如：utf8mb4_general_ci
字符集：选择合适的字符集对数据的存储和检索有直接影响。例如，在MySQL数据库中，可以设置数据库、表或列级别的字符集。如utf8mb4
选择合适的字符集可以确保数据的正确显示和处理，特别是在多语言环境下。
排序规则：排序规则定义了字符的比较和排序方式，如general_ci表示不区分大小写。
操作中文出现乱码的原因
中文字符数据时出现乱码问题，通常是因为字符编码的不一致或者配置的错误。最常见的情况是未能遵守三码一致原则，即数据库表编码 等于 网页编码 等于 程序文件编码。
如数据库表编码用的是UTF8，那么网页编码也必须是UTF8，程序开发（如PHP）编码也必须是UTF8，这样中文字符才不会出现乱码。
如何选择合适的字符集
在当前的MySQL数据库实践中，推荐设置的字符集是utf8mb4，排序规则推荐general_ci。
utf8mb4: 指定字符集是UTF8MB4，这是UTF-8编码的完整实现版本，使用4个字节来表示每个字符。它能够表示所有的Unicode字符，包括那些需要4个字节表示的特殊字符和表情符号。与传统的utf8（实际上是utf8mb3）相比，utf8mb4提供了更广泛的字符支持。
general_ci：比较通用的排序规则，它不区分大小写，意味着在比较字符串时，大写和小写字母被视为相等。
utf8mb4_general_ci 适用于现代多语言和国际化的数据库应用，在创建数据库、表或列时，如果需要确保字符集的完整性和国际化兼容性
