- 小端存储：常见于本地主机上(也有部分类型主机为大端存储)和x86平台。
- 大端存储：常见于网络通信和arm/移动平台上，网际协议TCP/IP在传输整型数据时一般使用大端存储模式表示,例如TCP/IP中表示端口和IP时，均采用的是大端存储
工具推荐
- WinHEX：http://www.x-ways.net/winhex/
- UltraEdit：https://www.ultraedit.com/
- CyberChef: https://github.com/gchq/CyberChef
总结
尽管编码方式多种多样，现实生活中仍需灵活选择。若选择国际通用，则选择UTF-8编码；若仅仅是国内使用，则选择GBK编码（因为UTF-8中汉字占了3个字节，反而浪费了空间）。其他编码，可以自取所需。
此外，若遇到乱码问题，可以使用Windows平台内置的记事本notepad.exe.打开文件后，点击文件菜单中的“另存为命令”，点击对话框最底部编码的下拉条，保存即可。
本文作者 r0fus0d、the-fog
