必胜客品牌总经理蒯俊：让用餐更有趣，期待有温度的科技

腾讯云智慧拍档本期请到的是必胜客品牌总经理蒯俊。

如何使用餐更有趣？如何让科技有温度？必胜客近日交出了这样一份答卷： 5月17日，必胜客和腾讯云共同打造的首家智慧门店亮相上海大宁国际。

蒯俊表示：此次与腾讯云强强联手，基于必胜客对年轻消费者的深度洞察，突破性地打造出智慧餐厅的标杆案例。未来，将让更多有温度的科技通过必胜客遍布全国的餐厅网络，走近消费者，更贴心地为大家服务。

未来已来，不必怀疑。

嘉宾小档案

Jeff Kuai （蒯俊）

百胜中国必胜客品牌总经理

毕业于芝加哥布斯商学院MBA。在IT领域有多年丰富的管理经验，成功打造了百胜中国互联网订餐系统以及电子商务系统。曾担任必胜宅急送品牌总经理，于2017年底被任命为百胜中国必胜客品牌总经理。

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Q 当初选择腾讯云合作的理由是什么？

A 作为西式休闲餐厅的领导品牌，必胜客不但在新品研发、口味升级上不断创新，在电子化探索的道路上也一直致力于用创新不断提升消费者的体验，通过科技与美食的完美结合，带来味蕾和感官的双重享受。而腾讯云作为云服务和技术的领导品牌，在数据的安全性、性能的稳定性上更有保障。此次与腾讯云强强联手，基于必胜客对年轻消费者的深度洞察，突破性地打造出智慧餐厅的标杆案例。未来，将让更多有温度的科技通过必胜客遍布全国的餐厅网络，走近消费者，更贴心地为大家服务。

Q 双方目前在哪些方面合作？腾讯云提供了什么？对贵公司在具体运作过程中带来了哪些提升？

A “必胜客智慧餐厅（大宁店）”作为彼此合作的标杆案例，双方都投入了大量的资源和努力，作为一家概念店,这家餐厅在等位、点餐、就餐及餐间休闲等各个环节定制了一系列提升消费者用餐体验的新功能，借助腾讯云的技术和服务，让消费者可以尽情享受个性定制、智能互动、便捷点餐等贴心服务和有特色的用餐环境，处处用令人惊喜的细节传达有温度的科技理念，从内而外让人耳目一新。

与腾讯云跨界合作的大胆尝试的背后，是必胜客在数字化领域不懈探索的最新尝试，我们坚信借力科技，能让我们更贴近消费者的核心需求，提升为消费者制造各种惊喜的“服务力”。我们也很期待和腾讯云紧密合作，让科技通过必胜客遍布全国的餐厅网络，走近消费者，为大家创造更多更好的新奇、便捷和有趣的美食之旅。

简言之,本次合作腾讯云提供了最新的技术，而必胜客基于消费者洞察为技术对接了现实中的消费场景，从而让技术产生了温度，让科技更加贴近消费。

举一个简单的例子,在“情绪地带”卡座区域，通过桌面的哈曼智能音箱就能唤起与腾讯云小微的亲切互动，让顾客的等餐过程变得生动有趣。不仅如此，卡座桌边周围的墙面、地面背景灯光也可以由消费者按偏好自主掌控，只需轻声吩咐：“小微，请为我打开生日派对模式”，周围随即变幻多彩灯光闪烁，营造出欢乐活跃的就餐氛围。从消费者角度出发，餐厅为消费者提供的不仅仅是美味，而是一整套贴心的体验。

无论是工作聚餐还是情侣约会，都可以随心调控音乐和灯光，实现“你的用餐地带由你做主”。

Q 腾讯云的目标是助力企业数字化转型升级，目前来看，觉得跟贵企业的合作，这之间有哪些有意思的经历和小故事？

A 有一句话叫流量为王，必胜客在中国拥有2200 余家餐厅，每天都有庞大的客流，换言之，我们拥有相当可观的流量。与此同时，腾讯云拥有科技方面的强大实力，可以提供多种整合处理方案。新技术唯有经历过现实实战场景的考验，并能够真正给消费者带来更好更便捷的体验，才能获得商业上的成功。因此，我们双方恰好资源和优势形成互补，双方的强强联手可以激发彼此更多潜力。

我们在这次合作中非常深刻的感受是，腾讯云不光有技术和服务，整合腾讯系内部其他部门提供整体方案的能力也很强大。智慧餐厅从提案到讨论到开发，潜在涉及的技术很多，比如视频直播、小程序、免密支付等等，这些技术由腾讯内部不同的部门在负责，单独沟通成本很高。腾讯云作为连接的桥梁能充分整合腾讯系内部资源和服务，快速提供完整解决方案，非常高效。

Q 关注我们即将在5月23日举行的“云未来”峰会吗？对云未来峰会有什么寄语？

A 在这样一个行业内重磅级峰会上我们能了解先进科技在许多行业的应用和经验，这些都是很宝贵的资源。期待在这次盛会上和大家碰撞出更多火花，开拓思路，相信“云未来”峰会在给各大企业带去行业领先资讯和技术支持的同时也会自身成长为具有优势资源的平台，不断构筑合作共赢的生态圈，帮助更多企业真正地“连接未来”。

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必胜客智慧门店，了解一下？